峡江做大鮰鱼产业 畅销欧美受好评

www.513.net,5月11日,全国水产技术推广总站副站长孙喜模、处长王玉堂和江西省水产技术推广站站长戴银根一行,赴江西省吉安市峡江县调研鮰鱼产业发展情况。峡江县县委书记林翘银、副县长刘正根等领导陪同调研。&nbsp
调研组一行先后考察了峡江县鱼种场、幸福水库网箱养殖示范基地、江西鑫海水产食品有限公司,并召开了座谈会。在座谈会上,调研组认真听取了峡江县鱼种场、幸福水库网箱养殖示范基地、江西鑫海水产食品有限公司有关负责人的工作汇报,详细了解了峡江县鮰鱼产业发展状况,并对该县近几年鮰鱼产业发展所取得的成绩给予了充分的肯定。同时指出,鮰鱼养殖基地要进一步规范化,实施标准化养殖;在经营模式上,从业者要紧密地联合在一起,实行利润共享、风险共担;要进一步提高产量,推动峡江鮰鱼产业继续做大做强。&nbsp&nbsp

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp鮰鱼本是外来鱼种。随着国际市场鮰鱼消费需求量的增大,峡江县鮰鱼出现产销两旺景象,全县已建立养殖基地15个,发展网箱面积6万平方米。今年以来,已出口速冻鮰鱼1000多吨,创汇500多万美元。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp峡江鮰鱼产业从无到有、从有到强、从强到特,历经10多年的艰苦发展,目前已形成集“繁育—养殖—加工—销售”为一体的链式发展模式,其产业化水平走在全省前列。解读峡江鮰鱼回游欧美的过程,对各地发展水产品具有借鉴意义。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp技术攻坚&nbsp自繁鱼苗&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp斑点叉尾鮰鱼是农业部推荐的水产养殖新品种,也是欧美餐桌常见的河鲜。但有着十几年养殖鮰鱼经验的峡江县,总是走不出小打小闹的发展怪圈。其症结是自己不能繁养鱼苗,仅靠外调鱼苗难以形成规模化生产。走出种鱼繁养困局,攻克鮰鱼人工繁育技术,成为产业发展的关键。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2001年,一场技术攻坚战全面打响。繁育基地与长江水科所、美国大豆协会建立技术合作关系,请专家来传经授道。原有的家鱼繁育设施不适用,就重新建一条先进的流水式鮰鱼人工繁育生产线,满足技术攻关的硬件需求。一个试验周期后,六成的鱼种产下了鱼卵,但孵化成活率和鱼苗的长势却不理想。经过反复试验,发现问题出在鱼种上。于是,他们选出种质较好的鱼种实施提纯复壮,培育出特性良好的亲鱼500多组,并引进美国鮰鱼原种2万尾,培育后备亲鱼3000多组……2002年底,峡江自主繁育的鮰鱼苗终于在自己的水域里撒欢畅游,鱼苗成活率达80%以上,技术攻坚战全面告捷。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp示范带动&nbsp壮大产业&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp为推动鮰鱼由池养向库养、散养向网箱转型,将之培育成一项富民产业,峡江又着手创建集特色养殖、技术示范推广于一体的鮰鱼科技示范园及鮰鱼养殖致富能手“孵化园”。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp峡江募集资金600多万元,于2003年建成第一个养殖基地——幸福水库鮰鱼网箱养殖示范基地。参与攻坚的技术员黄细庚,拿出2万元投入到基地。在他的影响下,县农业局干部入股资金200多万元。基地的建立,为推广水库小体积网箱鮰鱼集约化养殖开了个好头,先后面向县内外举办鮰鱼养殖培训班100多期,培训农民4万余人次,到如今已带动县内的万宝、万能、峡里等水库,县外的泰和南车、樟树洞塘、青原白云山等水库建立鮰鱼网箱养殖基地15个,发展网箱面积6万平方米,辐射带动县内外鮰鱼养殖户1500多户,户均实现增收近万元。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp自营出口&nbsp订单不断&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp为尽快做大做强鮰鱼产业,峡江县建成了规模较大的鮰鱼加工企业——鑫海水产公司。考虑到鮰鱼原产美国,其消费市场也主要集中在欧美,国外市场需求量大且销售利润可观,于是企业推出新产品,专攻欧美人胃口。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp安徽富煌集团在做外销鮰鱼业务,鑫海公司立即组团前往。当得知峡江每年的商品鮰鱼年产能力达到5000吨以上、鮰鱼肉嫩色白且出肉率达到40%以上的情况后,富煌集团老总亲临峡江考察,并与鑫海水产公司签约,进行技术、资金入股合作。鑫海公司不仅引进了生产技术,还引来了扩建资金1000万元。企业生产加工线迅速完成技改,转型生产欧美市场畅销的速冻鮰鱼片产品。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp鑫海公司取得自营进出口权后,找到美国一家水产品进口公司的专家。这位专家发现峡江鮰鱼的品质不错,便带回几箱产品试销。不久,喜讯传来,峡江的鮰鱼产品符合美国食品药物管理局质量检测标准,受到了美国公司的好评。紧接着,美方企业的鮰鱼产品订单不断发来,“峡江”牌速冻鮰鱼产品终于打入美国市场,并得到欧洲人的青睐。&nbsp

中国水产门户网报道

中国水产门户网报道在建党90周年来临之际,中央电视台经济频道记者于6月21日来到峡江就峡江鮰鱼产业取得的光辉成就进行专题采访。首先接受采访的是峡江县水产局局长习宏斌。习局长就峡江鮰鱼产业发展历程及取得的一些成绩作了详细介绍。峡江鮰鱼产业从无到有,从有到强,从强到特,历经10多年的艰苦发展,目前已形成集“繁育——养殖——加工——销售”为一体的链式发展模式,产业化水平走在全省前列。其后,作为鮰鱼加工龙头企业——江西鑫海水产食品有限公司董事长江元武介绍了鮰鱼加工、出口的一些情况。峡江鮰鱼出现产销两旺景象,全县已建立养殖基地8个,发展网箱养殖面积近8万多平方米。自09年以来,已出口速冻鮰鱼2000多吨,创汇800多万美元,辐射带动县内外鮰鱼养殖2000多户,户均实现增收超过万元以上。听取了介绍后,记者对鮰鱼产业发展过程中发生的故事产生了浓厚的兴趣,又来到基地一线采访了部分渔民代表。在交谈中,渔民们都认为鮰鱼是“致富”鱼、是“小康”鱼,带领他们脱贫致富,提前走上了幸福小康之路。据中央电视台经济频道记者介绍,本次采访的相关素材将在近期经济频道黄金时段播出,向建党90周年献礼。

金秋时节,记者在省级龙头企业——峡江县鑫海水产公司采访时看到,一车车鲜活乱跳的鮰鱼从进厂上线,到入味加工,最后装箱发往欧美,整个过程正有条不紊地进行中。近年来,随着国际市场需求量的增大,该县鮰鱼产品已出现产销两旺景象。1-8月,该县共出口速冻鮰鱼产品1000多吨,创汇500多万美元。鮰鱼又称斑点叉尾鮰,肉白无刺,口感细腻,原产美国,是欧美餐桌上常见的河鲜。从1993年至今,峡江鮰鱼产业已经完成了从小打小闹、个体摸索,到“繁育—养殖—加工—销售”为一体的链式发展模式的蜕变.在此过程中,该县不但通过先进的人工繁育方式,解决了鮰鱼种鱼繁养困难和人工繁育技术难题,使新的“峡江鮰鱼”肉质柔白鲜美,更胜美国原种。而且,建成了集特色养殖、技术示范推广于一体的养殖基地——幸福水库鮰鱼网箱养殖示范基地,并先后面向县内外举办鮰鱼养殖培训班100多期,培训农民4万余人次,推动了鮰鱼养殖向库养、网箱转型。在此带动下,全县内外共建立鮰鱼网箱养殖基地15个,发展网箱面积6万平方米,辐射带动鮰鱼养殖户1500多户,户均实现增收近万元。为将产业做大,该县成立了全省最大的鮰鱼加工企业鑫海水产公司,开发一系列“峡江”牌鮰鱼系列产品。同时,该县在资金、技术、人才等方面给予了公司倾力扶助,促成了有外销鮰鱼经验的安徽富煌集团与鑫海水产公司签约,在引进先进生产技术的基础上,投入扩建资金1000万元,改良生产加工线,生产欧美市场畅销的速冻鮰鱼片产品。该产品上市后,美方企业的鮰鱼产品订单接连不断,“峡江”牌速冻鮰鱼产品在美国市场稳稳站住了脚跟。

南方渔网编辑:柳凡

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